端午節「粽」欲過度？
端午節就是要吃粽子才有過節氣氛，但是你知道一顆粽子熱量約等於2.4碗白飯嗎？需要慢跑90分鐘才可以消耗熱量，連假四天回來都要胖個五公斤了。來看看台灣癌症基金會鄭欣宜營養師教你怎麼吃粽子，拒絕高熱量。
北部粽ＶＳ南部粽
★北部粽
將餡料與糯米加油拌炒，熱量相對較高，約為一個雞腿便當，600卡。
★南部粽
未加油，僅以水煮、蒸煮的方式烹調。約450-500卡。
★客家粽
因體積較小，約300卡。
甜粽的糖分陷阱
鹼粽、豆沙粽、冰粽體積較小，使用糯米少，約為140卡。不過甜粽額外添加的糖會將熱量拉高，是甜蜜的代價。
想減少攝取熱量，不如選擇油份較少的南部粽或體積較小的客家粽。
端午節享受美食之餘也要注意健康，攝取均衡的蔬果，代謝粽子的熱量，促進消化。
參考資料：台灣癌症基金會
圖片來源：Pixabay
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