「果中藍鑽」藍莓
「一天一蘋果，醫生遠離我」這不一定正確。嚴格來說，藍莓才是真正能讓醫生遠離你我的秘密武器。根據國外健康網站「Prevention」，研究指出，這顆晶瑩剔透的小玩意，卻天生有著能夠讓血壓降低的大功效。
《營養消化學院期刊》(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)指出，更年期後若患有高血壓的女性，每日攝取一份新鮮藍莓的營養量，血壓的收縮壓會下降百分之五、舒張壓會下降百分之六，並且會增加七成的血液中一氧化氮濃度，可以促進血液循環。另一個《PLoS one》期刊的研究也指出，食用藍莓可以降低身體的發炎反應，並可以自然壓低血壓。
在兩份期刊裡，科學家都找到了藍莓之所以有如此效果，在於含有大量的花青素──可以增加血液中的一氧化氮，並且降低發炎反應。但我們也不用從此終日抱著藍莓嗑，一天只要一杯超簡單「香莓優格飲」，藍莓的花青素與香蕉的鉀質、益生菌「雙果合璧」，就能達到降血壓、抗發炎的目的！
所需材料
藍莓250克
香蕉1根
無糖優格1杯
菠菜250克
製作步驟：
將所有材料倒入果汁機攪拌至均勻，倒出後即可享用您專屬的「香莓優格飲」！
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香莓優格飲 營養標示(份) |
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熱量 |
153卡 |
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蛋白質 |
7克 |
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醣類 |
32克 |
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纖維素 |
4克 |
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糖類 |
22克 |
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脂肪 |
0.5克(飽和脂肪0克) |
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鈉 |
110毫克 |
原文出自Prevention
封面圖片出自kaylaitsines、watifhealth