現在正是鳳梨與芒果盛產的季節，但攝取果肉的同時，你可曾想過丟掉的外皮也是塊寶呢？每日健康先前曾報導過，鳳梨皮是天然的益生菌，全文請看此>>連結。這次小編要帶大家來看看「芒果皮」的神奇功效。
根據<DailyHealthPost>報導，芒果本身就富含維他命A、B6、C、E、K與其他礦物質。另外，芒果也是高纖水果，對於消化不順的人尤其好。
除此之外，芒果也含有許多抗氧化成分，而其外皮也是如此！有了抗氧化功能，攝取了就能抗老、對抗自由基甚至抗癌呢！
更神奇的是，昆士蘭大學藥學系的研究指出，芒果皮萃取物可抑制脂肪細胞形成，有助於減重。不只如此，芒果與果皮都有抗糖尿病成分，但好處在於，果皮本身不像果肉糖分這麼高，所以連著果皮一起吃有助於平衡這些糖分。
那有不能吃芒果皮的人嗎？
芒果本身含有一種同樣可在毒藤與毒橡木中找到的化合物，只要碰到就有可能出現皮膚紅疹。但以芒果來說，這化合物多數集中於其藤蔓、樹汁與莖部，果實本身幾乎是不含此化合物的！
不過，為了保險起見，還是建議大家如果碰了芒果皮雙手就會開始發癢，那你可能連芒果果肉也別吃了！至於其他對觸碰芒果皮並無過敏症狀的人，可以試著少量少量開始吃芒果皮，如果吃了一小塊都沒事，應該就可以安心吃了！
注意：如果本身對毒藤或毒橡木敏感的人，芒果皮千萬別吃，另外如果你仍有任何疑慮，請先請教醫師再開始嘗試吃芒果皮。
最後，提供給大家幾個芒果皮食用方式，請慢用（別忘了選購有機芒果，並徹底清洗乾淨喔）：
1.連皮一起打成芒果汁
2.直接向店家購買芒果皮萃取物
3.把芒果皮刨一刨加入沙拉、點心、果昔甚至是湯品之中！
參考資料：
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