根據《大紀元》報導，紅糖是一種有帶蜜的甘蔗成品糖，由甘蔗製成，內含有95%的蔗糖，因為保留較多營養，又被人稱作「東方巧克力」。
在中醫哩，紅糖屬於溫性食品，並且有溫補的功效。女性如常常腹痛、經痛、體虛、體內過寒容易感冒，都可以服用紅糖薑湯來祛寒、補氣。
而紅糖除了能提供熱量，還擁有人體必需的核黃素、胡蘿蔔素、菸鹼酸及各種微量礦物質如鋅、鉻、錳等，並且有預防黑色素形成、美白的功用。
紅糖這樣吃最養生
紅糖除了能用來提味外，也能做成紅糖料理。最簡單的莫過於「紅糖雞蛋」了，只需要準備雞蛋2顆、紅糖30克，將紅糖用少許的水溶解後，加入雞蛋攪拌，再將蛋液煎熟就行了。紅糖雞蛋能迅速地補充能量，並且提供重要的蛋白質，吃起來鹹中帶甜、口感滑順相當美味！
參考資料：大紀元
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