(維生素C可以提高腸道免疫力，抑制癌細胞的形成，且維生素C有紓解壓力的效果，有益腸道蠕動及提升代謝力，促進排毒)
葡萄
營養成分
類黃酮、膳食纖維、花青素、維生素C、鉀、鐵、磷
清腸排毒有效成分
膳食纖維、花青素、維生素C、類黃酮
清腸排毒的原因
多酚類能清除體內自由基；類黃酮可有效抗氧化
葡萄為什麼能排毒？
1 多酚能抑制致癌物質活性，維護人體健康，並可清除體內的自由基，預防致癌物質攻擊腸道。
2 花青素能保護循環系統，清除自由基，能幫助人體抗氧化，促進肝臟與腸胃排除體內毒素與廢物。
3 維生素C可以提高腸道免疫力，抑制癌細胞的形成，且維生素C有紓解壓力的效果，有益腸道蠕動及提升代謝力，促進排毒。
4 膳食纖維可促進腸道蠕動，排出體內廢物，能潤腸通便，防治便祕，降低膽固醇的吸收率，預防癌症和心血管疾病。
鳳梨葡萄蜜
排除毒素＋祛脂助消化
材料
葡萄25克，鳳梨60克
調味料
蜂蜜1大匙
作法
1 材料洗淨；鳳梨去皮切塊；葡萄去籽。
2 將葡萄和鳳梨放入杯中，倒入滾水泡約5分鐘，再加蜂蜜調味即可。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
本文出自《全食物排毒密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。