如何能長壽、過的養生是每個人一輩子都必須去了解的課題，過去我們認為，不管是女性還是男性在歷經更年期後，身體的機能、器官會逐漸退化，因此飲食必須「能淡就淡」，多吃菜、多吃水果是一定要的，但肉類最好也別吃太多，以免造成身體過多的負擔。
「粗茶淡飯」沒你想象中養生
但根據【微信—環境養生】指出，近年來有越來越多的研究指出，「粗茶淡飯」其實不如大家想象中養生，原因是因為隨著年齡增大，人體各器官開始出現老化，活動量低也容易出現食慾下降、食不下嚥，再者，假如三餐只追求粗茶淡飯，以醬菜配稀飯果腹，長期下來容易造成營養不足，不僅老化速度會加快，身體健康也會開始亮紅燈。
日研究：高達1/3的長者長期營養缺乏，是人體老化的最大原因
根據【微信—環境養生】指出，位於「長壽國」日本的厚生省曾做過「營養健康調查」，他們發現年齡約在80-84歲的年長者，每五位就有一位為嚴重營養不足，而85歲以上的長者，其營養不足的比例更高達1/3。
高壽111歲「漢語拼音之父」周有光的養生絕學
根據【微信—環境養生】指出，生於大陸江蘇常州的「漢語拼音之父」周有光，是一位非常著名的語言學家，於今年一月初以高齡111歲辭世，生前談及自己的養生秘訣，他曾慷慨的與大家分享兩大要點：
1. 吃肉
或許多數人會認為，上了年紀就要吃得清淡，對身體較不會有負擔，但周有光可不這麼認為，他表示唯有飲食營養均衡，才能讓身體青春不老，像是豬肉、牛肉、雞肉可以輪流著吃，而魚肉不僅軟嫩且富含優質蛋白質、DHA，有助於延緩大腦老化。
2. 別吃軟不吃硬
許多年長者上了年紀牙口不好，幾乎天天離不開稀飯、糊狀食物，但周老先生表示，咀嚼的能力反映了老化程度，在還能咀嚼的範圍之下，盡量以細嚼慢嚥的方式讓身體獲得更多的營養來源。
參考資料：微信—環境養生
封面照片來源：recipeshubs.com 微信—環境養生