每日健康／採訪報導 林宏軒
偏頭痛大家都知道，不過台北菁英診所功能醫學門診中心營運長劉博仁醫師還提到，有種症狀較慢性食物不耐、還有鎂缺乏，這些問題可能都會跟食物有關。因為人體的過敏原有兩種，一種是急性過敏源，是透過IgE這種免疫球蛋白去操控的，例如接觸到塵蟎打噴嚏，或是吃花生整個嘴巴腫起來。另一種過敏原則是慢性過敏原。又稱為食物不耐症，可能吃完之後要20-48小時之後，才會覺得不適。這種機制與腸漏也是有關係，例如牛奶、麥麩，劉博仁醫師表示他有一個，牛奶也敏感，麥麩也敏感。結果這個人每天吃麵包，你覺得他的頭痛會好嗎？
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急性過敏源，是透過IgE這種免疫球蛋白去操控的
簡單來說，最重要就是要戒掉這些引起食物不耐的食物，麵包、蛋糕、餅乾都不要碰，發炎自然就會好了，自然頭痛就好了。
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慢性過敏原。又稱為食物不耐症，可能吃完之後要20-48小時之後，才會覺得不適。
剛才所講的鎂，其實大家如果越熟悉鎂，他對舒緩血管非常有幫助，你醫生判斷不是動脈疾病，不是動脈瘤，不是一些腫瘤，也不是一些腦中風。鎂離子的確對於神經的放鬆，神經傳導的舒緩，還有血管的鬆弛。會有一些幫助。劉博仁醫師建議不妨可以多吃含鎂的食物。例如堅果類就含大量的鎂。但要小心如果對堅果過敏納多吃恐怕還是會引發麻煩。
人們常常為了補充一種營養卻吃了很多不該吃的。例如天天吃蚵仔，為了補充鋅，但銅、微量重金屬都攝取過度。
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