端午節即將到來，粽子絕對是不可缺少的應景佳餚，不過家中如果有「糖尿病」或「高血壓」等慢性病患者，在共度佳節時千萬別忘了提醒他們這些要點，避免傷害健康。
新光醫院營養師蘇怡瑄的安心吃粽指南
◆糖尿病患者：一顆剛剛好
糯米的升糖指數比白飯高，食用粽子容易提高血糖，不建議過量食用。另外搭配青菜一起吃，可以用膳食纖維減緩血糖上升速度。
◆腎臟病患者：避開雜糧粽、海鮮粽
近年養生風盛行，以栗子、蓮子、糙米為材料製作的雜糧粽熱賣。不過五穀雜糧的磷、鉀含量偏高，對腎臟病患者的病情造成負擔，應該避免食用。
五星級飯店也會推出各種豪華粽搶攻高消費市場，會在粽子裡加入鮮蝦、干貝等食材，不過粽子本來就含有肉類，綜合起來蛋白質含量相當高，不建議腎臟病患者食用海鮮粽。
◆高血壓患者：別沾醬，天然的最好
甜辣醬、醬油膏中含有高量的鈉，再加上粽子本身的鈉含量，會讓血壓升高，高血壓患者吃粽子時最好不要使用沾醬。
◆腸胃病患者：記得飯後水果
糯米較白米更難消化，吃完可以多走走避免脹氣，食用含酵素的鳳梨、木瓜也可以幫助消化。
封面圖片出自：krxinhua
參考資料：蘋果日報
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