(蘋果高纖低卡，有助控制體重，並能促進腸道蠕動，吸附膽酸，加速排出膽鹽，進而降低血脂)
蘋果為什麼能降血脂？
1 蘋果含有豐富的果膠，能在腸道中吸附膽固醇，促使其排出體外。
2 蘋果高纖低卡，有助控制體重，並能促進腸道蠕動，吸附膽酸，加速排出膽鹽，進而降低血脂。
3 蘋果的維生素C含量豐富，能增加高密度脂蛋白膽固醇的濃度，促進膽固醇代謝，降低其合成速率，預防高血脂症。
4 蘋果中的微量元素鉀可控制肌肉收縮，調節心跳，降低血壓，以及預防血管受損硬化，減少脂質附著。
薄荷金桔水果茶
美顏潤膚＋預防癌症
材料：
薄荷6葉，金桔8顆，熱開水500c.c.，紅茶葉、蘋果丁各2小匙
調味料：
蜂蜜少許
作法：
1 將金桔洗淨切開（不切斷），榨汁後連皮備用。
2 以熱開水沖泡茶葉2分鐘，濾渣取汁。
3 將金桔、紅茶汁和其餘材料混勻，加蜂蜜調味即可。
作者簡介
書田診所家醫科主任
何一成醫師
現職：
書田診所家醫科主任
學歷：
國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
國立陽明大學醫學系
中華民國醫師高等考試及格
經歷：
台北榮總醫師
衛福部台北醫院家醫科總主任
衛福部桃園醫院家醫科醫師
世界抗衰老醫學會會員
代表著作：
《吃對食物降血脂》
《降血脂吃出健康守則》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降膽固醇這樣吃效果佳》
《高血壓就要這樣吃》
《降血壓全食物密碼》
《吃對食物降血壓》
《降低高血壓保健食譜》
《8週降低高血壓食療事典》
《降血糖全食物密碼》
《吃對食物降血糖》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《糖尿病疑惑10大名醫解答》
《不生病就要這樣吃》等
本文出自《降血脂全食物密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。