▲甘蔗汁富含黃酮類化合物，具有一定的抗癌功效。
(Source:healthyfoodteam)
甘蔗汁美味又營養，而且還包含了許多不容錯過的健康益處。根據國外網站《healthyfoodteam》的報導，以下將告訴您甘蔗汁如何提升整體健康。
1.簡單醣類
甘蔗的莖可提煉出蔗糖，它是一種簡單醣類。甘蔗汁的蔗糖含量很高，極易被人體吸收，不僅可快速提升身體能量，還具有保濕功能。除了榨成汁，甘蔗也應用於許多食品中，包括製成糖蜜、粗糖等。
2.超級抗氧化劑
甘蔗汁含有大量的抗氧化劑，包括苯酚和黃烷醇，可避免自由基損害細胞，並防止脂質過氧化。研究發現，甘蔗汁對於打擊黃疸、肝臟疾病（脂肪肝除外）和防止輻射引起的DNA損壞非常有效。
3.減緩癌症發展
甘蔗汁含有黃酮類化合物，是一種天然的抗增殖劑，可減緩惡性腫瘤細胞的擴散並對抗癌症細胞。
4.改善貧血
甘蔗汁含有豐富的鐵，可補充人體的鐵含量，防止缺鐵性貧血的發生。聯合國兒童基金會（UNICEF）表示，缺鐵性貧血是世界上最常見的健康問題之一，而且是造成兒童貧血的主因，影響了超過7.5億的兒童。研究表明，經常飲用甘蔗汁可改善缺鐵性貧血患者的血紅素水平。
5.代替運動飲料
在運動時，喝甘蔗汁能快速補充能量和血糖水平。甘蔗汁富含電解質，如鎂、磷、鉀和鈣，是比運動飲料更健康的天然替代品。它也可提高運動效能並延緩疲勞的發生。
多項研究證實，在嚴格的鍛煉後，甘蔗汁可提高肌肉糖原的再合成，比起運動飲料是一個更棒的選擇。
6.減少蛀牙
雖然很多人認為蛀牙和糖有關，但並非所有的糖都是罪魁禍首。許多研究發現，飲用甘蔗汁竟可減少蛀牙的發生。
而且，甘蔗汁是血糖指數低的食物，對糖尿病患者來說是安全的。
甘蔗汁不僅對提供能量和對抗貧血很有幫助，它還有利尿通便的功效。許多印度療法用甘蔗汁來解決廣泛的健康問題，包括潰瘍、發燒、腎臟疾病和眼部疾病。
原文出處：healthyfoodteam