薑的健康功效已經眾所皆知，就有民間俚語表示「早晨三片薑，免做藥羹湯」。而根據國外健康網站「Health」指出，薑不只對於對抗慢性疾病有幫助，減重它也能嶄露頭角！
嗆辣生薑 不只嗆爆脂肪 還可治經痛
Health引述了刊登在紐約自然學院年鑑中國農業大學的研究報告，指出生薑不只能夠抵禦心血管、糖尿病等慢性病，對於人體的肥胖問題也有幫助。
作者鎖定在人的「代謝症候群」上頭，這項症候群是人的病根之一，影響了全球1/4的人口，會大大增加第二型糖尿病與心血管疾病的機率。
薑中的化學物質與抗氧化劑有著這些功效：
l 燃燒脂肪
l 消化醣類
l 控制胰島素
l 抗老(減輕氧化)
l 抗發炎
l 降低血糖、血脂
l 消除嘔吐
l 防經痛
l 減輕肌肉痠痛
幫助燃燒脂肪、降血脂、消化醣類……這些功能都能夠幫助身體對抗體內煩人的脂肪，還能夠拉長下一次飢餓的時間。實驗已經證實在動物、人類身上實驗都有效果──對於過重的成人減重將有效果。還能夠改善過重成人的三高、發炎體質、肝臟健康。
參考資料 Health
封面圖片出自diyhealthremedy atvb