每日健康／何一成（書田診所家醫科主任）
中醫降血脂食療名方
中藥能健脾腎、化痰濁、降血脂，不同中藥的藥性、禁忌互異，中醫辨證論治，巧開藥方，循序漸進改善血脂，延壽保安康。
薤白粥
預防冠心病＋行氣止痛
材料
薤白10克，白米50克，水3杯
調味料
鹽1/4小匙
作法
1 材料洗淨，薤白切碎。
2 鍋中加水，放入白米和薤白，以大火煮滾，轉小火續煮20分鐘，加鹽調味即可。
大蒜粥
降壓通便＋促進代謝
材料
白米50克，枸杞2克，大蒜5瓣，水3杯
調味料
鹽1/2小匙
作法
1 大蒜去皮，入滾水煮1分鐘，瀝乾切片。
2 白米洗淨，和大蒜、枸杞一起放入鍋中，加水煮滾，轉小火續煮約20分鐘成粥，加鹽調味即可。
山楂粥
代謝脂肪＋暢通血管
材料
山楂30克，白米50克，水3杯
調味料
紅糖1大匙
作法
1 食材洗淨；山楂放入鍋中加水煎煮，去渣留汁。
2 把白米和山楂汁一起放入鍋中，以大火煮滾，轉小火續煮約20分鐘成粥，加紅糖調味即可。
作者簡介
書田診所家醫科主任
何一成醫師
現職：
書田診所家醫科主任
學歷：
國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
國立陽明大學醫學系
中華民國醫師高等考試及格
經歷：
台北榮總醫師
衛福部台北醫院家醫科總主任
衛福部桃園醫院家醫科醫師
世界抗衰老醫學會會員
代表著作：
《吃對食物降血脂》
《降血脂吃出健康守則》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降膽固醇這樣吃效果佳》
《高血壓就要這樣吃》
《降血壓全食物密碼》
《吃對食物降血壓》
《降低高血壓保健食譜》
《8週降低高血壓食療事典》
《降血糖全食物密碼》
《吃對食物降血糖》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《糖尿病疑惑10大名醫解答》
《不生病就要這樣吃》等
本文出自《降血脂全食物密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。