(枸杞在治療高血脂的研究中，也證實其具明顯療效，搭配人參熬煮，更能增加降脂的作用)
對症元氣
養生藥膳
累積前人智慧的中草藥，可食可療，成為西醫治療外的輔助食養良方，入菜、煲湯皆可成為佳餚美饌，溫和調理痰濕體質，滋養防病有奇效。
人參枸杞雞湯
養氣補血＋滋補強身
材料
土雞450克，紅棗50克，人參30克，枸杞15克，薑片20克，黃耆5片，水1600 c.c.
調味料
鹽1小匙
作法
1 食材洗淨；土雞切塊，汆燙去血水。
2 燉盅內放入所有材料，用保鮮膜包覆好，放入電鍋中煮熟，續燜20分鐘，加鹽調味即可。
為什麼人參枸杞雞湯能降血脂？
現代人的三高症狀，可藉由服用人參來幫助改善。
枸杞在治療高血脂的研究中，也證實其具明顯療效，搭配人參熬煮，更能增加降脂的作用。
中醫食療老偏方
人參雪耳羹：
取人參3克水煎取汁，白木耳15克泡軟，放入果汁機中加水打碎， 兩者倒入鍋中煮滾， 加冰糖調味。
此道甜品具有生津潤肺、滋陰益氣之效。
作者簡介
書田診所家醫科主任
何一成醫師
現職：
書田診所家醫科主任
學歷：
國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
國立陽明大學醫學系
中華民國醫師高等考試及格
經歷：
台北榮總醫師
衛福部台北醫院家醫科總主任
衛福部桃園醫院家醫科醫師
世界抗衰老醫學會會員
代表著作：
《吃對食物降血脂》
《降血脂吃出健康守則》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降膽固醇這樣吃效果佳》
《高血壓就要這樣吃》
《降血壓全食物密碼》
《吃對食物降血壓》
《降低高血壓保健食譜》
《8週降低高血壓食療事典》
《降血糖全食物密碼》
《吃對食物降血糖》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《糖尿病疑惑10大名醫解答》
《不生病就要這樣吃》等
本文出自《降血脂全食物密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。