一直想瘦卻瘦不下來？沒時間運動只好越來越胖？這恐怕是許多男男女女的心聲。其實要成功減重未必需要龐大的運動量，改變飲食習慣才是根本之道。綜合媒體報導，年屆46歲的中醫師鄒瑋倫成功利用「半日斷食法」18個月內快速鏟肉25公斤，瘦身後的她外貌年齡青春少艾，她也大方分享瘦身心得。
26歲就膝蓋退化，控制飲食鏟肉25公斤
鄒瑋倫在媒體報導中表示，自己從小就是易胖體質，體重一度最高飆到78公斤，因此從26歲起就有退化性關節炎、腰痛、膝蓋痛等問題。後來32歲時生產，不想被病人認為「醫師這麼胖，真的可以幫我減肥嗎？」於是透每周2次的小斷食和單一食物減肥法，成功減重近25公斤，不但維持窈窕身材，關節炎症狀也逐步改善。
什麼是半日斷食法
所謂半日斷食法就是在兩餐之間相隔12小時，比較容易實行的就是在晚餐與早餐之間，這時間由於人體處於睡眠休息狀態，本來就比較少有進食機會，不過鄒瑋倫建議在晚上6點半前吃晚餐，隔天早上6點後吃早餐，斷食的效果最好。
單餐單一食物減肥法
半日斷食法是拉長胃腸的消化時間，讓肝臟能使用脂肪來燃燒，至於「單餐單一食物減肥法」並非是指只吃一種食物，而是在某一餐增加某一類食物的攝取量，例如早餐多吃白飯、中餐多吃肉類，晚餐多吃蔬菜，讓胃腸的酵素能夠針對澱粉、蛋白質、纖維各種營養素進行快速消化，促進新陳代謝。近年來不少營養學研究也發現，人類雖然是雜食動物，但體內的酵素在處理單一種營養素的速度上，會比同步處理多種營養素快上許多，腸胃的負擔也相對減少。
鄒瑋倫三餐這樣吃
早餐
營養豐富、分量偏多，大約是正常分量的1.5倍。
午餐
無糖茶飲、黑咖啡配水果沙拉
晚餐
保持正常分量即可
鄒瑋倫的減肥食譜：低卡沙拉
材料
蕃茄：四個
洋蔥：1/4個
橄欖油：少許
黑胡椒：少量
鹽：一小撮
日式和風醬：少量
作法
步驟1：蕃茄洗淨，切塊或切片，切半較易入口。
步驟2：洋蔥切成小碎粒。
步驟3：蕃茄逐塊排好，鋪上洋蔥粒。
步驟4：加橄欖油、和風醬、鹽和黑胡椒。
步驟5：放入冰箱冷藏1小時後就可食用。
壓力也是瘦不下來的主因
除了改變飲食習慣之外，鄒瑋倫也提到現代人處於壓力過大、情緒緊繃的生活節奏中，對於身體的代謝能力與荷爾蒙分泌都產生了不利影響，自然會加重肥胖問題。因此務必要保持愉悅的心情，透過深呼吸、運動來幫助神經鬆弛，才能建立身體的正向循環，體重自然會回到正常水準。