市面上有許多維他命B群補充劑產品，都強調含有「硒」成份可幫助身體維持正常機能，然而你知道「硒」到底是什麼嗎？它對人體又有哪些重要性？
「硒」對身體的重要性
「硒」是近2、30年來受到醫界重視的微量元素，根據馬里蘭大學醫學中心（UMM）指出，硒是製造抗氧化酶的必須元素，這些抗氧化酶可保護細胞免受損傷，也是調節甲狀腺機能，以及參與氨基酸合成的過程。更重要的是，適量的硒是保護心臟健康的必要物質，而且其抗氧化性可防止癌症，以及對抗外來的重金屬毒害。
人體缺硒時出現的五大症狀
據健康資訊網站《GlobalHealingCenter》指出，人體缺硒時會出現五種主要症狀：
認知功能下降
硒是促進大腦活化的微量元素，身體缺硒時可能會出現短期或長期記憶的損害，並且導致認知功能下降，思考出現混亂或腦霧現象。
疲勞
硒是T4甲狀腺激素（甲狀腺素）轉化成活性激素T3的必要物質，影響甲狀腺激素的正常分泌，當身體缺乏硒時，可能會出現嗜睡、憂鬱、體重不受控等症狀。
慢性感冒
硒是免疫系統維持正常運作的必需元素，當身體出現免疫力異常下降而反覆受到病菌感染時，就可能是缺硒的信號。由於硒是一種抗氧化劑，是免疫細胞分析及處理病菌時需要的接觸物質，如果經常感冒就要注意是不是長期缺硒。
不孕或不育
男、女性的不孕原因複雜，其中之一就是缺硒，因為硒與維生素E是影響精子活力及質量的重要元素。
傷口癒合緩慢
硒有幫助細胞組織修復的功能，如果擦傷或割傷後傷口久久不癒，也要注意是不是缺硒導致。
如何適量補充硒？
馬里蘭大學醫學中心指出，成人的硒RDA(每日建議攝取量)為55毫克。由於硒無法由人體自行合成，只能透過食物來攝取，因此建議民眾多吃蔬菜，因為蔬菜是硒最大宗的來源(土壤中的硒會滲入於蔬菜中)，另外，魚類貝類等海鮮也有豐富的硒，雞蛋、雞肉、肝臟、大蒜或巴西堅果也是良好的硒來源。
參考資料：umm, GlobalHealingCenter
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