(覆盆子含有豐富的果膠，容易被消化吸收；它還有烯酮素，可以加速脂肪的代謝燃燒，有助於瘦身)
【每日健康／名醫專欄：林禹宏，新光醫院婦產科主任、輔仁大學醫學院助理教授】
哪些食物，吃了有助減肥？
低卡飽足、利尿通便的食物，讓減重事半功倍
1. 覆盆子：果膠加速脂肪燃燒
覆盆子含有豐富的果膠，容易被消化吸收；它還有烯酮素，可以加速脂肪的代謝燃燒，有助於瘦身。
2. 綠茶：兒茶素幫助減肥
想以綠茶輔助減重， 除了茶飲外，也有綠茶相關的減肥食品，有些是 做成綠茶膠囊的型式。
在飯後飲用綠茶，以及搭配兒茶素補充品，都可以加速代謝率，達到瘦身效果。
飲用時以無糖綠茶較佳；若是兒茶素補充品，則要注意標示的兒茶素含量在100mg以上為佳。
3. 乳酸菌：幫助腸道正常蠕動
乳酸菌是一種細菌，可調節腸道內的環境，幫助腸道正常蠕動，因此長期受便祕所苦而導致小腹肥胖的人，可以考慮飲用富含乳酸菌的優酪乳、養樂多等，來改善排便不順的問題。
4. 寒天：高纖減少油脂吸收
寒天是洋菜的一種，主要成分是海藻膠，寒天的纖維質含量很高，又能吸收大量水分，這些纖維質到達腸道以後，會減少其他食物糖分與油脂的吸收，使人減少膽固醇的攝取。
因此寒天還具有降膽固醇及抑制血糖等良好的保健作用。
減肥食品的特性
1 熱量低
減肥食品所含的熱量較低，若三餐皆以此種減肥食品為主食，因為攝取 到的熱量較少，所以能夠減輕體重。
2 產生飽足感
有些減肥食品的纖維素較高，由於纖維素體積較大，吃進肚內較容易產 生飽足感，可減少吃東西的慾望。
3 有腹瀉效果
有些減肥食品，在服用後會有使人輕微腹瀉的效果，而且會讓食物無法 吸收。但會造成營養素的吸收不良，或電解質不平衡。
4 利尿作用
含有利尿成分的健康食品，食用後會使身體的水分排出，而造成體重減 輕的現象，但實際上身體中的脂肪並沒有減少。
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作者簡介
林禹宏
現職：
新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授
學歷：
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：《美人養身特效食譜》
本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
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