無聲殺手「高血壓」的終極剋星:「四大含鉀食物」護心、降壓,血壓從此乖乖聽話|每日健康Health

(原文標題:高血壓應該怎麼吃?十條飲食建議還不快收好)

高血壓已經成為最常見的慢性疾病之一,大多數高血壓和日常飲食脫不了關係。那麼高血壓患者平時應該怎麼吃才能防止血壓升高呢?下面就總結了高血壓飲食的「一補、二低、三禁忌」,這樣吃絕對不會出錯!

 

一補

補鉀

飲食中鈉和鉀的比值與血壓高低成正比,簡單來說,就是要少鈉多鉀,可在超市購買富鉀低鈉鹽,取代平時吃的鹽;另外,應適當攝取香蕉、馬鈴薯等富含鉀的食物

 

 

補鈣

鈣具有鬆弛血管平滑肌、降低血壓、預防動脈硬化的功能。補鈣能有效抑制甲狀旁腺機能亢進,同時有效預防血管硬化。所以高血壓患者平時應多吃含鈣高的食物,如牛奶、黃豆、魚蝦等

 

 

 

補鐵 

研究發現,老年高血壓患者的血漿鐵低於正常。因此,多吃豌豆、木耳等富鐵食物,不但可以降血壓,還可預防老年貧血

 

 

補優質蛋白

多攝入優質蛋白質,可降低高血壓的發病率。對於高納低鉀飲食群體,平時適當多攝入優質蛋白,也能輔助控制血壓,如雞、鴨、魚、牛奶等,尤其是優質魚

 

  

二低

低鹽

相關的流行病學研究早就證實:高鹽飲食和高血壓的發病密切相關。每人每天多攝入 2g食鹽,可導致血壓升高 12 毫米汞柱。對於部分高血壓患者而言,限制食鹽攝入後,收縮壓可下降 28 毫米汞柱。建議高血壓患者每日食鹽攝入量不多於6g

 

 

 

除了食鹽,下面這些食物也要注意: 

• 含鈉調味品(如醬油、調味醬、醬菜等);

• 含鹽高的醃漬品(如臘肉、咸魚、咸蛋等);

• 其他含鈉高的食物(掛面、蒸饅頭時用的鹼等)。

  

低糖 

水果和蔬菜中的天然糖分對人體健康不會造成危害。不過若是飲食中的糖份添加物,如加工食品和果汁、汽水等飲料中最常見的單糖果糖 、玉米糖漿調味劑等,會加重對肥胖人群、心血管疾病患者的危害

 

 

低脂

高血脂、肥胖與高血壓的發生及發展密切相關。所以,日常飲食中要低脂飲食,少吃含脂類多的食物,如:肥肉、豬油及動物內臟。吃得過多會使體內脂肪和膽固醇含量過度,這對於預防及控制高血壓是非常不利的

 

 

三禁忌

 

忌辛辣

辛辣和精細食物會使大便乾燥難排,易導致便秘。患者排便過於用力時,會使腹壓升高,血壓驟升,誘發腦出血,所以高血壓患者應盡量少吃辛辣和精細食物。

 

  

忌煙酒

吸煙者的冠心病發病風險比不吸煙者高2倍;有吸煙習慣的高血壓患者,藥物的治療效果也會受到影響,降低療效。而血壓也會隨著飲酒量的增加而升高,因此,建議高血壓患者最好戒煙戒酒

 

  

 忌單一

高血壓患者更要注意飲食的多樣性,注重營養搭配。適當多補充優質蛋白及新鮮蔬果,注重粗細搭配。伴有糖尿病的高血壓患者應選低糖型水果,且要控制攝入量

 

 

夏季降壓食譜推薦

 

腐竹白果粥

食材

大米300克,白果150克,腐竹適量。

 

做法

1、白果去殼後浸泡在水中,剝皮洗淨;

2、大米淘洗乾淨,腐竹用水發軟後切碎;

3、鍋中水沸後,放入大米、白果和腐竹同煮約30分鐘;

4、燜煮片刻後開鍋,加鹽調味即可。

 

豆腐瘦肉湯

食材

豆腐、瘦肉、薑片、枸杞、香菇。

 

做法

1、薑片切絲、豆腐切塊,瘦肉切片後過水備用;

2、將500ml的水注入鍋中煮開後,放入豆腐、枸杞、香菇、姜絲等同煮;

3、用大火煮5分鐘後,再轉小火煮10分鐘;

4、放入瘦肉片,轉大火煮開後即熄火,燜2分鐘即可。

 

原文出處 : 本文經《 BTV我是大醫生官微 》授權刊登,非經許可,禁止轉載。

面照片來源:  BTV我是大醫生官微  / Step To Health

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