最強中藥「葛根」:降血脂、增加血液循環!一碗「葛根粥」輕鬆戰勝高血壓、糖尿病!

◎ 可治療高血壓引起的頸項強痛、頭暈、耳鳴

推薦用量:每次 10~15 克

葛根是一種常用的中草藥,富含黃酮類化合物、葛根素等重要營養物質,可解表退熱、生津、升陽止瀉等,適用於外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、糖尿病、口渴、麻疹不透、熱痢、洩瀉等症。

 

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◎ 對血壓調節的好處

葛根對高血壓引起的頭痛、頭暈、 耳鳴及肢麻等症狀有一定改善作用。另外葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用,能降低血清膽固醇;黃酮類化合物和葛根素能改善心肌的氧代謝,可對心肌代謝產生有益作用,同時能擴張血管,改善微循環,降低血管阻力,使血流量增加,對高血壓併發冠心病有益。

 

◎ 搭配與宜忌

女性經期、孕婦及脾胃虛弱者不宜服用葛根。

 

 

◎ 這樣吃降血壓

葛根綠豆菊花粥

原料:綠豆 60 克,菊花 10 克,葛根粉 15 克, 大米 100 克。

做法:

  1. 將菊花裝入紗布袋,紮口,放入鍋內加水 煮汁,留汁。
  2. 將綠豆洗淨,用水浸泡 30 分鐘。然後將綠豆放入鍋內,加入適量水煮沸,用文火熬煮至綠豆開花。
  3. 加入大米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟爛。
  4. 加入葛根粉調至糊狀,倒入鍋內,稍煮即可食用。

營養師建議:這道粥尤其適合高血壓患者、 冠心病患者食用。

 

葛根薏米粥

原料:鮮葛根 120 克,薏米 30 克,粳米 30 克, 鹽少許。

做法:

  1. 將鮮葛根去皮,洗淨,切塊;薏米、粳米洗淨。
  2. 把全部用料一起放入鍋內,加清水適量, 小火煮成稀粥。

營養師建議:此粥軟滑適口、清香沁脾、 清熱利尿,適用於高血壓患者。

  

 

本文摘自上奇資訊《四星期改善高血壓:低脂、低熱量、少鹽,150個美味食譜

 

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