玉米香甜可口，是廣受民眾歡迎的日常食材，不少人購買玉米後會直覺地將「玉米鬚」丟掉，但其實「玉米鬚」不但熱量低，更具有利尿、消腫等療效，是降血糖及降血壓的天然食材。根據《HealthyFoodTeam》報導指出，食用玉米鬚對人體的好處包括：
防止腎結石
體內尿酸濃度過高時就易生成結石，而玉米鬚有通水利尿的強大效果，可防止腎結石的形成。
幫助血液凝固
玉米鬚含有維生素K，是體內重要的凝血物質，是防止失血的天然食物。
控制血糖
玉米鬚在醫學研究中，有協助胰島素修復受損細胞的效果，是穩定血糖、改善糖尿病的良好輔助劑。
控制膽固醇
食用玉米鬚可降低體內膽固醇量，進而達到保護心血管的效果。
利尿抗感染
玉米鬚利尿消腫，可防止泌尿道感染，並且幫助尿液沖洗過量體液及排出體內毒素。
簡單煮出玉米鬚降糖水
方法：
將開水燒開後，加入玉米鬚50克(先用清水洗兩遍)煮滾，可冷飲也可熱飲，也可加檸檬汁調味，早晚各飲一次即可。
另外要注意，須挑選無農藥殘留的玉米。孕婦也不建議食用玉米鬚水，容易影響胎兒穩定。
參考資料：healthyfoodteam
封面圖片出自：naturalhealthcareforyou