西瓜皮有解:痛風、三高、肥胖,一湯搞定|每日健康 Health

來源‧祖傳祕方

痛風特效食材

西瓜皮(西瓜翠衣) 西瓜皮有清熱解渴、利尿消腫之效。吃完西瓜果肉,保留皮的部分煮成湯水,長期飲用,可改善痛風症狀。

瓜皮番茄湯

適用症狀 :

痛風、高血壓、糖尿病、肥胖。

用 法 :

當作湯品,搭配低普林飲食。

材料 :

西瓜皮75克,番茄1顆,水3杯

調味料 :

鹽1/2小匙

作法 :

1 西瓜皮取白肉部分(略帶紅肉),切細條;番茄切片。

2 湯鍋加水、西瓜皮煮滾,續入番茄片煮熟,加鹽調味即可。

為什麼瓜皮番茄湯能促進尿酸代謝?

中醫稱西瓜皮為「西瓜翠衣」,是生津解渴、清熱消暑的佳品。豐富的維生素、礦物質等營養素,對排除尿酸也有一定的成效。

中醫師特別叮嚀

取西瓜皮煮成茶飲或入菜、做湯,對於降低血壓、血糖頗有成效;亦能減肥瘦身、改善水腫

 

作者簡介

陳峙嘉

現職 
雅丰唯心中醫診所院長 

學歷 
台北醫學大學藥學系 
中國醫藥大學學士後中醫系 
台北醫學大學藥學研究所碩士 
台北醫學大學藥學研究所博士研究 

經歷 
明師中醫診所中醫師 
術德中醫診所中醫師 
中國醫藥大學中醫部實習 

著作&審訂 
《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》 
《降血糖全食物密碼》 
《降血脂全食物密碼》 
《降血壓全食物密碼》 

本文出自《常見病食療百科全書》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
SB Freelancer / shutterstock