每日健康／綜合編譯 林宏軒
11月有民眾發現，買到蘋果西打有懸浮物，下到寄到衛生局，並通報變質。衛生局判定，大西洋飲料公司未依規定通報，被新北市衛生局重罰百萬元，並抽驗6件產品，檢驗結果今天出爐，全數驗出黴菌與酵母菌，證實是導致產品腐敗的主因，將依違反食品安全衛生管理法，開罰6萬元至2億元。
衛生局食品藥物管理科科長楊舒秦指出，寶特瓶裝2000毫升的蘋果西打產品，民眾購入發現有變質、異物沉澱情形，衛生局11月12日至大西洋公司台北營業所與便利商店稽查抽驗，總計抽驗6項產品，製造日期為今年7月9日至9月27日，進行衛生標準、異物、黴菌及酵母菌檢驗，結果6件均檢出黴菌及酵母菌。
楊舒秦科找表示，酵母菌多半是麵包加工時使用，但是蘋果西打的製造過程並不會使用到酵母菌，研判酵母菌是因為產品遭受污染，導致出現酸敗、沉澱等變質現象。
此外，其中2件產品檢出生菌數超標，依規定將責令業者限期改善，若經複抽仍不合格，可開罰3萬到300萬元。
更糟的是，大西洋公司共接獲122件產品客訴案，但遲至9月才辦理下架回收，統計7月至9月間，生產235萬瓶2公升裝的蘋果西打，只回收42萬瓶，其他的恐怕早已被消費者喝下肚。
參考資料：新北市衛生局