不但是最天然的胃藥,這樣吃還能抑制「乳癌細胞」:高麗菜的驚人食療法,吃出全身健康!

有食療效果的蔬菜

食用季節=春、秋
消除肌肉痠痛,對改善胃腸及呼吸道相當有效

高麗菜

(source:matome)

<效果>預防並改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝臟病、癌症等等,還可去痰


在黃綠色蔬菜裡面,含有最多維生素與礦物質的,就是高麗菜了。

其中最多的就是維生素C。可以消除黑斑或雀斑等肌膚問題。另外還可以期待強化血管,消除壓力的效果。

高麗菜跟其他蔬菜最不一樣的特徵,就是含有維生素U。維生素U對於預防和治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍,以及強化肝功能都有幫助,是很特別的營養素

歐洲以往有一種民俗療法,那就是喝高麗菜汁。美國曾經做過實驗,給患有長期胃潰瘍的病人喝下高麗菜汁之後,所有人都好了。

而且實驗也證實,高麗菜汁裡面含有抑制大腸、乳房癌細胞增長的物質

維生素C和U都很怕熱,所以最好是生吃或打成汁。但是如果是炒過或煮過,就可以吃下生吃的三倍分量,可以簡單的補充不足的維生素。



原文出自博客來本文摘自如何出版社《好食物事典─圖解版

 

以上內容獲《圓神出版.書是活的》粉絲團授權刊