(用豌豆泥敷在身上長青春痘的患部， 具有消炎作用)
豌豆
營養成分
膳食纖維、鉀、維生素A、B群、菸鹼酸
清腸排毒有效成分
膳食纖維、皂苷
清腸排毒的原因
維生素B群可增進腸道益菌生長，提高腸道代謝能力
豌豆為什麼能排毒？
1 膳食纖維能刺激腸胃蠕動，預防便祕， 改善消化不良，促進腸道消化，排除腸道內毒素，並可改善高血壓與高血脂。
2 維生素B群可增加腸道益菌，使腸道環境更健康，提升腸道代謝能力，加強血液循環，增強體力。
3 維生素C能預防壞血病，阻斷自由基的傷害，抑制致癌物質形成，提升腸道免疫力，降低腸道癌症發生率。
4 β-胡蘿蔔素具抗氧化之效，能避免自由基侵害人體，抑制癌細胞生成，並可將血液中的汞離子盡速排出體外。
Tips 豌豆泥能改善腸胃虛弱？
將豌豆仁磨成泥狀食用， 有助改善腸胃虛弱、易腹瀉等不適症狀。
也可用豌豆泥敷在身上長青春痘的患部， 具有消炎作用。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
本文出自《全食物排毒密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：chombosan ／ shutterstock