蘋果養瘦的食療效果
吃蘋果能減肥瘦身嗎？
1顆拳頭般大小的蘋果，熱量約60大卡。蘋果富含果膠，遇水即膨脹，飯前半小時吃顆蘋果，再喝500c.c.的水，果膠在胃中膨脹會產生飽足感，就可以減少進食量。
但若以只吃蘋果，不吃其他食物的方式來減肥，減去的大多是水分，且容易導致營養不均衡、免疫力及記憶力下降，造成體內礦物質等營養素流失。
蘋果為什麼可止瀉通便？
蘋果中所含的鞣酸和有機酸，有收斂的效果，對單純性的輕度腹瀉者而言，適量食用蘋果，止瀉效果極佳，但無法治療因發炎或病菌所引起的腹瀉；另一方面，蘋果中的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，使糞便變得鬆軟、容易排出，進而預防便祕。
雙果優酪乳
清理腸道＋改善便祕
材料 ：
火龍果1/2顆，蘋果1顆， 原味優酪乳100c.c.
作法 ：
1 水果洗淨；火龍果去皮，蘋果去皮和籽，均切塊。
2 將所有材料放入果汁機中打勻即可
為什麼雙果優酪乳能抑制食慾？
蘋果含有水溶性與非水溶性膳食纖維，可增加飽足感，減少減重時因進食量減少所產生的飢餓感。
作者簡介
李婉萍 營養師
現職：
榮新診所營養師
創新技術學院幼保系副食品營養製作講師
學經歷：
台灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士進修
靜宜大學食品營養系
台北馬偕紀念醫院營養師
台北市第五屆營養師會員
代表著作：
《全食物瘦身密碼》
《全食物營養大師》
《7天瘦小腹神奇蔬果汁》
《涼拌瘦身美食》
《蔬果汁蔬菜湯 自然養生法》
《吃對食物坐好月子》
《坐月子這樣吃效果佳》
《嬰幼兒健康飲食》
本文出自《吃這些食物保證瘦身》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源： Oksana Mizina ／shutterstock