(一天食用黑棗5～10顆，或者熬煮黑棗汁服用)
便祕飲食調養重點
1 喝足量白開水，每天8～10大杯(每杯 250c.c.)。水分能讓大腸內的纖維膨脹，使糞便體積增加，也能軟便，改善便祕狀況。
2 攝取纖維質含量豐富的蔬菜，如綠花椰菜、芹菜、番薯葉、牛蒡等，以促進腸胃蠕動。要特別注意，高纖食物需搭配足夠水分，否則反而容易造成腸胃蠕動不良。
3 習慣低纖維飲食的患者，應採漸進方式增加纖維量，避免突然改變飲食習慣，引起脹氣或腹瀉等不適。
4 每天吃2份水果，1份大概如拳頭般大 小。水果富含纖維，可改善便祕。
5 適量的油脂有潤腸作用，能幫助排便。建議可以吃些杏仁、核桃、腰果等堅果類食物。
6 吃富含纖維的全穀類食物，如五穀糙米飯、全麥麵包等。
7 飲食中可選用豆莢及乾豆，如豌豆莢、紅豆、綠豆、黃豆等。
8 適量補充礦物質及維生素，以協助腸胃蠕動。
便祕時，攝取越多纖維質越好嗎？
纖維質的確能幫助腸胃蠕動，但過量反而不利
纖維質可以幫助腸胃蠕動，便祕時增加纖維質的攝取量，有助於促進排便。
但當纖維質攝取過量，不易消化，糾結在腸子裡，反而會使得糞便卡在纖維質上，形成纖維糞石，如果水分攝取量也不夠，便祕情況會更加嚴重。
另外，吃鳳梨、芹菜時，要避免食用纖維太粗的部分。
中醫師的小偏方
1 黑芝麻、麻子仁、松子仁、郁李仁、杏仁、葵花籽、阿膠、蜂蜜等食材，能潤腸通便。
2 在每天的飲食中，添加1～2匙的糠皮或麩皮，能促進腸胃蠕動。
3 黑棗汁：
一天食用黑棗5～10顆，或者熬煮黑棗汁服用。
黑棗20顆，紅棗10顆，枸杞少許，用電鍋熬煮，內鍋放500c.c.水，外鍋放180c.c.水。重複熬煮3次，味道會比較濃。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
本文出自《不生病就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Miroslawa Drozdowski ／ 123rf