貧血
健康警訊：
運動時呼吸困難、體力差、易倦怠、皮膚、黏膜、指甲蒼白，指甲易斷裂
為什麼會貧血？
貧血是指血液中的紅血球數量太少、血色素降低或血液稀薄的狀態。造成原因有骨髓病變、慢性病、出血、溶血，或長期缺乏鐵、葉酸、維生素B12等營養素。
貧血大致可分為，好發於女性的缺鐵性貧血、先天遺傳性的海洋性貧血、營養素不足引起的貧血、骨髓病變引起的再生不良性貧血、出血性貧血及溶血性貧血。
素食、愛吃速食、腎功能衰竭、腸胃潰瘍為高危險群。
貧血症狀停看聽
貧血的症狀依程度而有所差別。輕微貧血無明顯症狀，主要是運動時呼吸困難、頭暈。長期貧血，可能容易疲倦，皮膚、黏膜、指甲蒼白，心跳及脈搏增快、頭暈、頭痛、指甲易裂、注意力難集中。嚴重者會出現嗜睡、心臟擴大、心衰竭等現象。
舒緩貧血不適的妙招
1 感到不舒服的時候，最好躺下來休息。
2 變換姿勢時，應盡量減緩速度，以免頭暈。
3 貧血容易造成皮膚乾燥，建議使用中性肥皂清潔皮膚，並在沐浴後馬上使用嬰兒油、潤膚乳液等保護皮膚。
4 用軟毛牙刷刷牙，避免牙齦出血，影響病情。
食材配對：
菠菜 ＋豬肝 ＝預防貧血＋活血潤色
1 菠菜中含有豐富的鐵質，有助於血紅素的合成，可預防或改善缺鐵性 貧血症狀；具還原作用的維生素C，還可避免鐵質被氧化。
2 豬肝中的維生素B6，是參與血紅素合成的重要營養素；維生素B12有助於紅血球生成；鐵質可協助血紅素合成。
3 菠菜中的維生素C，有助於提高腸道吸收豬肝中的鐵質，增強造血功 能。
兩者一起搭配，可有效預防缺鐵性貧血和惡性貧血。
綠菠豬肝湯
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
本文出自《不生病就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面來源：shutterstock 133653647