吃水果的時候，我們通常會將種子吐掉，但其實種子內蘊含的養分比想像中多很多，不吃很可惜。小小的種子內，含有可以成長為根、莖、葉、花、果實的養分！有兩倍的能量，甚至還有植物性脂肪酸。
韓醫生李京熙在《我的身體說明書》中提到攝取植物性脂肪酸，可以除去對身體有危害的飽和脂肪酸。營養密度也比果實多出80%的成分。
★西瓜籽－最強的SUPER FOOD!
西瓜籽含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素B群、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等，可以增強體力、提高免疫力，對清肺化痰也有輔助的功效，屬於營養豐富的零食。可以將風乾的西瓜籽與鹽巴拌炒，作成簡單的小點心。
★香瓜籽－吃了拉肚子，NONO!
除非香瓜過期，種籽變色，不然香瓜籽是被正常食用的。香瓜含有比一般水果多的葉酸。
★葡萄籽－多酚王
葡萄與葡萄籽含有豐富的多酚與消化酵素，可以幫助消化。
※腸胃不適者請將葡萄籽吐出，避免拉肚子
★南瓜籽－延年益壽
南瓜籽有許多滋養的成分，適合產後調理食用，且含有豐富的鎂與鐵，對男性是很好的食物。
★大麥－降血糖
大麥中的Beta-葡聚糖可以抑制血糖上升，是糖尿病患者的好夥伴。
※種籽對身體很好～但請注意不要過量攝取，可能會造成反效果。