(Source:remedydaily)
如果你經常烘焙糕點，你很可能很常在食譜中看到塔塔粉。但是你知道什麼是塔塔粉嗎？塔塔粉是釀葡萄酒時所產生的酸性副產品。當葡萄汁在木桶裡發酵變成酒，留下一些沉澱物。這種物質被純化，製成被稱為塔塔粉的白色粉末。
塔塔粉的化學名稱為：酒石酸氫鉀。在烘焙過程中，塔塔粉用於穩定蛋清和防止糖漿結晶的形成。根據國外網站《remedydaily》的報導，它也有許多其他的用途，它可以對抗火燒心和治療尿路感染。不過，如果你有腎臟疾病或脾胃虛弱，使用這些家庭療法之前，請先向醫生諮詢。
1.舒緩關節炎
這個來自澳洲的神奇配方，可幫助對抗關節炎，舒緩疼痛。該配方包括橙子、檸檬、葡萄柚、瀉鹽，水和塔塔粉。
2.治療尿路感染
治療尿路感染的經典偏方是塔塔粉，因為塔塔粉能改變尿液的pH值，讓細菌無法生存。在家裡就可以對抗尿路感染，用1杯溫開水混合1又1/2茶匙的塔塔粉，加入一些檸檬汁，補充維生素C。每日飲用一到兩次。
3.幫助戒菸
戒菸很困難，但塔塔粉能幫助從血液中去除尼古丁，非常有效。當你體內尼古丁含量很低，你就不會一直渴望尼古丁了。用塔塔粉與柳橙汁混合，睡前喝是最有效的，柳橙汁中的維生素C與塔塔粉中的鉀一起運作，排出體內毒素，增強免疫系統。
4.撲滅火燒心
如果你有胃食道逆流，常常感到灼熱痛苦，你可以試試這個居家療法！在一杯水中加入1/2茶匙的小蘇打和1/2茶匙的塔塔粉。只要你覺得胃灼熱，喝一杯這種水有助於緩解。
5.預防膽結石
在一個一公升容量的罐子裡混和6顆檸檬的檸檬汁，1湯匙瀉鹽和3湯匙塔塔粉。用水加滿罐子的其餘部分並冷藏，每天晚上喝一小杯。這個居家療法能讓易發膽結石的人比較能夠吃他們想吃的食物。
6.治療細菌感染
細菌感染可以發生於身體的任何部位，並引起一些症狀，如發炎、腫脹和發燒。如果你有細菌感染，用1/2杯溫水混和1/2茶匙的塔塔粉然後喝下。這個療法讓你的身體轉為鹼性，可幫助消滅細菌。
7.降血壓
如果你缺鉀，你很可能患有高血壓。如果是這個狀況，用水混和一茶匙的塔塔粉是很有幫助的。而你的驗血報告可以告訴你你是否缺乏鉀。
原文出處：remedydaily