「吃香蕉」有學問,這個顏色最「防癌抗癌」、提高8倍免疫力!但兩種人不能吃|每日健康Health

香蕉是世界上最受歡迎的水果之一,它們不僅美味,而且非常便宜又健康。雖然許多人認為吃香蕉會導致體重增加,但根據國外網站《Steptohealth》的報導,研究指出,事實恰恰相反。香蕉富含膳食纖維,有助於降低飢餓感,對想減肥的人來說再適合不過。

 

香蕉的營養價值?

 

香蕉是碳水化合物的良好來源,雖然它們含糖量豐富,但其低脂肪、高纖維的特性能使營養均衡,並有助於調節糖分的吸收。

 

香蕉也是礦物質鉀的重要來源。鉀可幫助消除體內的多餘的液體,且對於改善高血壓、痛風和風濕性疾病等疾病至關重要。

 

每100克香蕉含有90卡路里,屬於高熱量的水果之一,但由於膳食纖維含量高,有整腸的作用,只要適度攝取就不必害怕發胖。

 

香蕉味道鮮美,且富含維生素C和維生素B6,有助於增強免疫系統,對於體內新細胞的產生也非常重要。

 

另外,香蕉也有改善循環、預防肌肉痙攣、消除抑鬱、降低膽固醇等健康益處。

 

綠色?黃色?最有益健康的香蕉是這種!

 

有些人偏好吃未完全成熟的綠色香蕉,有些人則喜歡吃成熟的黃色香蕉。但除了口感不同外,您知道香蕉的營養價值也會隨著成熟而改變嗎?

 

大多數人都知道,越成熟的香蕉會越甜。這是因為香蕉含有的酶轉變成澱粉,隨著香蕉成熟,這種澱粉會變成單醣和雙醣,如蔗糖、葡萄糖和果糖。當澱粉變成醣類時,香蕉自然就成熟了,而且更容易消化。但各種研究發現,香蕉越成熟的話,同時也會流失一部分的維生素和礦物質。

 

另外,最近的一項研究指出,當香蕉成熟時會產生各種抗氧化劑和抗癌物質,對身體健康相當有益。當香蕉呈現鮮黃色且出現黑斑時,更會產生一種稱為TNF-α(腫瘤壞死因子-α)的物質,TNF-α具有對抗腫瘤細胞的能力。結論是,香蕉越成熟,其防癌抗癌的功效就越強。研究人員甚至說,成熟的黃色香蕉在加強免疫系統方面比綠色香蕉更有效,而且效果高出8倍。

 

因此,對於多數人而言,吃完全成熟的香蕉是比較有好處的,特別是香蕉皮上出現黑斑的時候。但如果是患有糖尿病患者或想避免血糖快速上升的人,則建議食用未完全成熟的綠色香蕉。

 

什麼時候不能吃香蕉?

 

專家表示,如果您患有肝衰竭或腎衰竭,建議不要食用香蕉。在這些情況下,最好在吃之前請教醫師。

 

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封面圖片出處:filhosdafe