據亞太素食聯盟估計，台灣目前素食人口已達12%，約280萬人固定吃素。但日本專家警告，長期吃素可能營養不足，導致認知機能下降，甚至會增加死亡風險。《中國經濟網》整理了5項吃素的缺點，吃素的朋友千萬要多注意。
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