人體最重要的排毒器官
肝臟最主要的功能就是排出人體內的毒素，來自其他器官的血液攜帶著各種營養、毒物、藥物來到肝臟，這時肝臟就負責將對身體有害的物質過濾，喝酒時的酒精也是從這裡過濾掉，因此才會有肝不好不能喝酒這種說法。
但是如果時常吃太油、太鹹、太甜的食物，常常晚睡、過於勞累，或者是飲酒過度，肝臟會漸漸地受到損害，排毒的功能也會降低，毒素也會漸漸累積在肝臟中，這時如果不好好治療的話，時間拉長了可能會造成肝臟的長期損害，更有可能造成台灣人第二多人得的肝癌，或者是各種類型的肝炎。
但幸好，你的食物就是最好的醫師，根據《theheartysoul》所報導，以下5種食物對肝臟健康相當有益，能夠幫助肝臟排出毒素，趕快來吃它們吧！
5種肝臟排毒食物
1. 大蒜
大蒜中含有硒、精胺酸、維生素B6和維生素C，能夠促進抗氧化作用、並減輕發炎症狀。
2. 薑黃
薑黃中的薑黃素是一種強效的抗氧化劑，也能夠幫助肝臟排毒。
3. 抹茶
亞利桑那癌症中心的研究指出，綠茶能夠促進人體排毒酵素的生成，而綠茶的濃縮版本──抹茶的效果又更好了！
4. 酪梨
酪梨中含有穀胱甘肽，是幫助肝臟排毒的一種重要元素，裡面也含有維生素C和維生素E，能夠幫助肝臟抵抗自由基，減少對肝臟的破壞。
5. 十字花科的蔬菜
蔬菜能夠維持肝臟的健康，但十字花科的蔬菜效果又更好了。十字花科的蔬菜包括菠菜、甘藍、花椰菜、青花菜等蔬菜，他們能防止自由基對肝臟的破壞，也能幫助肝臟分泌排毒的酵素。
參考資料：theheartysoul
封面出自：mosmedpreparaty