畏寒、常感冒、四肢酸痛?「紫蘇紅糖水」超補血煮法,抵抗力提升百病自然消

紫蘇醋應用:紫蘇紅糖生薑水

紫蘇是家中最常備的食材,夏季佐菜可解魚蝦腥味,並能緩解腹痛不適,秋冬季時媽媽會將曬乾的紫蘇葉和莖泡茶給老爸治支氣管炎,一旦家人患上風寒感冒,鼻塞、咳嗽、頭痛時,喝上一杯暖呼呼的生薑紫蘇茶立刻能舒緩不少,而且用醋泡過的紫蘇葉又有很好的殺菌功效。

 

主要食材

醋泡紫蘇葉10

生薑5

紅糖25

涼水200

 

做法

1 涼水中放入生薑片,用大火煮開,接著轉小火再煮10分鐘。

2 加入紅糖攪拌至溶化。

3 同時放入醋泡紫蘇葉,加蓋燜泡5分鐘即可飲用。

 

小祕訣

 

紫蘇的特殊香味來源於紫蘇醛,它與紫蘇油都有補充血液營養、減輕貧血、讓身體恢復活力的作用。紫蘇紅糖生薑水能發散風寒,適合感冒風寒初期有鼻塞流涕、畏寒、全身四肢痠痛等症的人飲用,而風熱感冒、發燒和容易上火又氣虛體弱者不宜飲用。