炎炎夏日，每個人都喜歡喝杯手搖飲料解渴！但每日健康就曾經報導過，知名速食店的飲料一定要去冰免得喝下一肚子菌（>>連結看這裡）。這次根據<華視>報導，知名奶茶店——樺達奶茶位於台中的門市二度稽查檢驗再度不合格！其店家用來製作奶茶的基底紅茶竟然大腸桿菌群超標高達15倍，被衛生局開罰3萬塊錢！
也許你會覺得大腸桿菌是什麼？真的很可怕嗎？會死人嗎？
根據<WebMD>報導，大腸桿菌會經由食物、水源、人跟人接觸而感染。而一旦受到感染主要症狀便為血便、腹部抽搐、噁心想吐！更嚴重的情況下，大腸桿菌會影響到血液與腎臟造成皮膚蒼白、發燒、體虛、瘀血、尿液異常少量的症狀，最嚴重的情況還有可能導致死亡。
那該怎麼避免自己受到大腸桿菌威脅？根據<WebMD>報導，以下提供幾個自我防護方法：
1.絞牛肉一定要用攝氏71度以上高溫烹煮
2.料理食物前一定要經常使用熱水與肥皂清洗雙手（尤其是碰觸生肉之後更要如此）
3.碰過生肉的夾子、廚房用具與切菜平台都要清洗乾淨
4.奶類一定要高溫殺菌過的才買
5.到別的地方旅遊避免飲用不信任的水源並避免生食
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