每當來到草莓季，便會出現許多草莓相關的產品，草莓不僅有著討喜的外觀，滋味更是讓許多人喜愛不已。而草莓的營養價值也十分高，它含有豐富的維生素C及有機酸，不僅能夠增強抵抗力，還能預防感冒、防止牙齦出血，以及預防泌尿道感染。除此之外，草莓中所含的果膠及木質纖維，不僅可以幫助體內脂肪分解、降低膽固醇，還可以促進腸胃蠕動、排便順暢，使致癌物質不易附著並排出體外等。
雖然草莓有著極高的營養價值，但有時只單吃草莓還是會顯得有些無趣，這時便需要與一些不同的食物結合，不僅能達到健康的作用，還能讓草莓怎麼吃都吃不膩！
輕食好選擇「Smoothie Bowl」
在國外十分流行「smoothie bowl」這種做法的健康輕食，它是將許多新鮮水果加上優格或牛奶打成果昔後，再在裡面放入些堅果、穀物、水果等的輕食甜點。
以下介紹如何簡單地製作草莓的「smoothie bowl」：
1.準備果昔
作為「smoothie bowl」基底的果昔需要的材料有：
香蕉一根、新鮮草莓一杯、少量堅果類，及一杯牛奶或優格。(材料的部分都可以依據個人口味作調整，例如可將香蕉換成藍莓等)
材料準備完畢後，便將所有材料放進果汁機內打成果昔即可。
2.準備擺飾材料
「smoothie bowl」之所以會流行一部分也是因為它討喜的外觀，選擇一些自己喜愛的水果，將其洗淨、切開後，擺在已準備好的果昔上頭，鮮豔的顏色不僅十分吸引目光，也對身體十分健康！除了水果外，也可以加入燕麥片等能增加飽足感的健康穀物。
3.擺盤
最後，準備一個大小適中的碗，將已經準備好的果昔倒入碗中，並在上頭擺上自己所挑選的水果和穀物即可。
「smoothie bowl」的製作方式十分簡易且健康價值也很高，在草莓當季的現在，大家可以試著用草莓做出符合自己口味的「smoothie bowl」！
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