除了前面提到的魚外，可幫助調節血壓、血脂、血糖的食物還有很多，例如自古以來被列為開門七件事之一的「茶」，就是其一。
每天喝三杯紅茶降血壓
西澳大利亞大學(UWA)醫藥學院Jonathan Hodgson 教授研究發現，茶含有豐富的多酚類物質，可以有效降低血壓，而老年人長期喝的效果更好。一般人只要每天喝三杯紅茶，六周後收縮壓和舒張壓也會降低二至三mmHg7 。此外，茶還可以增加血管彈性、保護血管，對於預防腎臟病及心血管疾病都有幫助。
綠茶保健效果最好
喝茶對身體有很多好處，但該喝紅茶、綠茶？熱茶、冰茶？到底怎麼喝才對呢？就目前的研究來看，綠茶的保健效果較好。荷蘭、波蘭、日本以及中國都有研究證實，綠茶可預防與對抗攝護腺癌、胃癌、胰臟癌、膀胱癌等多種癌症，並可增加卵巢癌患者的存活率；但綠茶最主要的保健成分是茶多酚，一旦加了牛奶就毫無效果，因為牛奶中的鈣會結合多酚，所以想透過喝茶來調節血壓、血脂，喝奶茶是無效的。
本文摘自新自然主義《腎臟科名醫江守山教你逆轉腎：喝對水、慎防毒、控三高》
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