千萬別丟「香蕉皮」!加它打成汁竟能「抗癌」,護心、護眼「5好處」一次喝足|每日健康 Health

  筆者家中有位可愛的父親,他買香蕉的頻率比筆者我本人買咖啡還要頻繁,他認為香蕉具有極高的營養評價,就算之前的香蕉價格居高不下,他還是很喜歡買香蕉回家。筆者今天就發現,其實,「香蕉皮」的營養程度絕對不輸給皮中的香蕉,帶你認識可以對抗「失戀」的香蕉皮。

 

香蕉皮的好處

 保護眼睛

  香蕉皮當中也富含維他命A和葉黃素,這兩種物質都是能夠幫助我們眼睛的健康,不只能夠保護眼睛的健康,還能夠預防眼睛發生白內障以及黃斑部病變的可能性。

 保護心臟

  香蕉皮和香蕉本身一樣,鉀的含量相當的高,可以和鈉一起搭配服用,可以平衡身體血液當中的電解質和血壓,還能夠有效的幫助我們調節心跳,藉此幫我們防止心臟病。

 保護細胞

  香蕉皮也具有高濃度的植物化學物質,例如多酚和類胡蘿蔔素,這兩種物質都是相當強力的抗氧化劑,可以幫助我們身體細胞免於被自由基所侵害,就能幫助我們對抗癌症。

 幫助減肥

  香蕉皮的可溶性和不可溶性的纖維含量都相當的高,可以有效的幫助我們緩解消化,以增加飽足感。有足夠的飽足感就會減少自己進食的機會。

 保護心情

  香蕉皮當中含有一種「色胺酸」,是一種可以有效幫助我們提升心情的血清素,所以大家才會說,失戀的時候吃香蕉皮可以幫助我們穩定情緒、安定心神,這項研究也在十多年前被證實。

 

香蕉皮如何吃

 不加水

  香蕉皮沒有辦法可以直接做服用,所以最好的方法就是利用果汁機將其絞碎之後再做服用,但是不能加水,因為加水會造成香蕉皮的顏色變黑。

 加牛奶

  所以最好的選擇方式就是配合牛奶一起打成汁,口感會最好,也不會有額外的問題產生。

 選擇綠色香蕉皮

  最好的選擇就是綠色尚未成熟的香蕉皮,因為他們有最多的血清素前驅物,轉化成血清素的速度更快,而黃色的香蕉皮只含有色胺酸,轉化成血清素的時間比較長。

 

參考資料:自由時報prevention

封面圖片出處:pixabay

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