每日健康 / 專題報導 葉韋廷
人不愛美，天誅地滅。愛美是人的天性，許多人愛美、為了保養皮膚、使肌膚看起來有彈性，會靠「吃的」來改善皮膚老化，最常聽到的就是補充「膠原蛋白」，包括豬腳、雞爪、魚皮等，但直接這樣補充膠原蛋白真的有用嗎？今天每日健康邀請到了高敏敏營養師來為大家做講解！
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改善皮膚老化怎麼吃？
營養師表示，許多女生為了讓皮膚看起來亮麗有彈性，會選擇吃豬腳、雞爪、魚皮等，來補充膠原蛋白。但實際上會發現，皮膚可能確實是好一些了，但身體也跟著胖起來了。原因是因為畢竟這些東西的脂肪含量是很高的。所以如果要用吃的來補充膠原蛋白，其實膠原蛋白的關鍵是在胺基酸，換句話說，只要吃到優質的蛋白質，就可以補到這樣這樣的胜肽。
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吃膠原蛋更要補充維他命C及Q10
而「吃膠原蛋白」並不代表就是「補充膠原蛋白」，若把身體視作一座工廠，膠原蛋白就像是工廠裡會進貨的原料，但沒有組裝的工人也沒用。所以補充膠原蛋白時也要適當的補充維他命C及Q10，它們就是身體這座工廠裡的工人，這樣才能組裝出漂亮的膠原蛋白，便能促進體內的膠原蛋白增生。