減肥的重點是？
老實說，一般人看病時，都不太會認真問醫生問題。到目前為止我已經介紹了高血壓、糖尿病、高血脂的個案，如果把肥胖排除在外，相信很多人一定會感到奇怪，所以我還是針對肥胖的部分，簡單為大家說明。
有一段時間我擔任過某企業的專職醫生，無論是年輕還是上了年紀的女職員，都會常常跑來問我該怎麼減肥。我想減肥這個話題，一定有很多人有興趣了解。其實，這個世上有各式各樣的減肥方法，而且不斷推陳出新，但這些方法不過是把減重當成賺錢的商機罷了。
為了把碳水化合物的攝取量降到最低，而一直吃相同的食物，體重確實會下降。但我希望大家能思考一點：一直吃相同的食物，結果會如何？
一直吃相同的食物，當然會造成營養失衡，身體的自癒力也會跟著下降。
靠單一食物減肥的方法，從以前就很多，如蘋果減肥法、蒟蒻減肥法、高麗菜減肥法、香蕉減肥法……，例子多得舉不完。一直吃相同的食物，本來就會很快出現飽足感，食物攝取量也會因此減少，同時因為營養失衡，體重自然會下降。這種減肥方式一點創意也沒有，根本就是理所當然的結果。
另一方面，如果將碳水化合物（醣類）的攝取量降到最低，又會造成什麼結果呢？
碳水化合物是能量的來源，一旦攝取量降低，身體就會陷入能量不足的狀態。如此一來，蛋白質就會取代碳水化合物成為能量來源，換句話說，一旦碳水化合物無法供應身體所需的能量，蛋白質（氨基酸）就會特地製造醣類，以確保能量的來源。蛋白質是肌肉的成分之一，平時儲存在我們的身體裡，一旦必須消耗蛋白質，就會影響肌肉的生長，自癒力當然也會明顯下降。
無論是單一食物減肥法，還是減少碳水化合物的攝取量，都會對身體造成傷害，雖然就結果而言的確是達成了減肥目的，但從另一個角度看，這其實是一種玩命的減肥方式。說穿了就是讓身體出毛病，體重當然會下降。
那到底有沒有既能維持身體健康、又能達到減重效果的減肥方法呢？當然有。健康的減重方式不能減少營養素，只能減少卡路里，也就是說，食量和運動量要取得平衡。
減肥多少都需要努力，而且要有覺悟和決心。我接下來要說的這一點也許不太中聽，但是從生物學的角度來看，易胖體質的人其實是進化程度比較高的。對於老是處於飢餓狀態的人來說，易胖體質才是終極的進化型態，能儲備脂肪以供燃燒。另外，還有一件很重要的事：其實胖一點的人才會長壽──當然，讓人不由自主自動迴避的體型不在此限。
想要減肥，首先體重計是不可缺少的工具，如果同時能測體脂肪的話更好，並養成測量體重的習慣。接著要做的就是記住自己的體重，在未來的一天或二天，減少攝取甜點、酒精飲料、少吃油炸或甜食。此外，盡可能不要搭電梯、手扶梯。若是想要減重超過五公斤，的確需要一些努力。但如果是一、二公斤的話，只要花點心思，任何人都可以輕而易舉的減重成功。
(source: obesityout.tistory)
本文摘自大是文化《90％的病自己會好！：哪些病其實不必吃藥？如何用小習慣啟動自癒力？》
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