4meee!( For me)
抗酸化、增強免疫力、維持健康⋯⋯等最近因為可以改善體質而造成話題的【植物化學成份】☆
到底含在什麼樣的食材裡面呢
一起來抗老化並攝取補充進身體裡讓自己變得健康又美麗吧♡
到底含在什麼樣的食材裡面呢
一起來抗老化並攝取補充進身體裡讓自己變得健康又美麗吧♡
為了減肥而做的一舉一動竟然是NG的飲食習慣
為了減肥而努力做的活動竟然有可能是錯誤的行為。
就來check看看自己有沒有做錯
①「大量攝取植物纖維」→攝取過多的話會過度刺激腸胃流失掉身體必要的礦物質。
②「每天喝醋」→攝取過量時會促使檸檬酸與脂肪的合成反而會增加體脂肪。
③「只吃蔬菜的素食主義者」→造成鐵・鋅・維他命B12⋯⋯等不足有可能造成動脈硬化的物質增加使血管變脆弱。
以上這些"過度的偏食"的傾向嚴重時可能反倒對身體造成傷害膚質惡化的可能。
其實很簡單的只要把平時正常的飲食多下點小功夫就可以有效攝取足夠的營養素一起來維持身體與肌膚的健康吧♡
就來check看看自己有沒有做錯
①「大量攝取植物纖維」→攝取過多的話會過度刺激腸胃流失掉身體必要的礦物質。
②「每天喝醋」→攝取過量時會促使檸檬酸與脂肪的合成反而會增加體脂肪。
③「只吃蔬菜的素食主義者」→造成鐵・鋅・維他命B12⋯⋯等不足有可能造成動脈硬化的物質增加使血管變脆弱。
以上這些"過度的偏食"的傾向嚴重時可能反倒對身體造成傷害膚質惡化的可能。
其實很簡單的只要把平時正常的飲食多下點小功夫就可以有效攝取足夠的營養素一起來維持身體與肌膚的健康吧♡
〜含有多量「植物化學成份」的食材〜
・紅色……蕃茄、紅椒、草莓、蘋果、西瓜
・橘色……南瓜、胡蘿蔔、橘子、柿子、紅豆
・黃色……木瓜、玉米、芒果、香蕉、檸檬、柑橘類
・綠色……青椒、清江菜、菠菜、芹菜、秋葵、蘆筍
・紫色……茄子、紫高麗菜、紫蕃薯、藍莓、葡萄、紫蘇
・白色……白蘿波、白菜、洋蔥、豆芽菜、白蔥、蓮藕、大豆、山芋、竹筍
・咖啡色……牛蒡、香菇類
・黑色……芝麻、黒米、黒豆
顏色鮮豔的蔬果不知道該如何運用但對於"抗酸化力"這點它可是不輸給一般常見的蔬菜。
白蘿蔔和白菜屬於十字花科類蔬菜所含有的植物化學成份被期待有預防癌症的效果☆
由於是"7種顏色"所以在日本也被稱為「彩虹食材」。
如果一開始覺得要吃到7種顏色很困難的話可以先試著從1餐5種顏色開始喔♪
・紅色……蕃茄、紅椒、草莓、蘋果、西瓜
・橘色……南瓜、胡蘿蔔、橘子、柿子、紅豆
・黃色……木瓜、玉米、芒果、香蕉、檸檬、柑橘類
・綠色……青椒、清江菜、菠菜、芹菜、秋葵、蘆筍
・紫色……茄子、紫高麗菜、紫蕃薯、藍莓、葡萄、紫蘇
・白色……白蘿波、白菜、洋蔥、豆芽菜、白蔥、蓮藕、大豆、山芋、竹筍
・咖啡色……牛蒡、香菇類
・黑色……芝麻、黒米、黒豆
顏色鮮豔的蔬果不知道該如何運用但對於"抗酸化力"這點它可是不輸給一般常見的蔬菜。
白蘿蔔和白菜屬於十字花科類蔬菜所含有的植物化學成份被期待有預防癌症的效果☆
由於是"7種顏色"所以在日本也被稱為「彩虹食材」。
如果一開始覺得要吃到7種顏色很困難的話可以先試著從1餐5種顏色開始喔♪
對肌膚有幫助的「韮菜炒豬肝」
防止肌膚老化不可缺少的就是【維他命】。
這道料理被稱為是維他命的寶庫向你推薦「韮菜炒豬肝」♡
這道料理被稱為是維他命的寶庫向你推薦「韮菜炒豬肝」♡
圖片這個則是「雞肝炒韮菜」的食譜。
Point在於使用雞肝☆
和豬肝比起來較沒有腥味口感也稍微柔軟一些對於不敢吃肝臟類的人來說比較容易接受♡
☆材料二人份
・雞肝 150200g依個人喜好
・韮菜 1/2把
・豆芽菜1/2包
・牛奶 2大匙
雞肝炒韮菜 醃製調味料
・醬油 1小匙
・料理酒 1小匙
・生薑泥 1小匙
・太白粉 2大匙
雞肝炒韮菜 料理用調味料
・醬油 1大匙
・料理酒1大匙
・砂糖 1小匙
・蠔油醬1小匙
【料理前準備】
將韮菜切成45㎝長。
在碗內準備雞肝炒韮菜 製作用調味料。
將雞肝多餘的油脂和血塊清除並切成容易入口的大小備置著。
將3用水清洗乾淨並將多餘水份吸乾。
在碗內放入4並加進牛奶浸置1015分鐘。
☆【做法】
取出浸置在牛奶內的豬肝並用餐巾紙吸乾在碗內加進雞肝炒韮菜 醃製調味料。
在平底鍋內倒入油加熱並將雞肝兩面煎熟。
雞肝略熟時在鍋入加進韮菜、豆芽菜用大火炒。為了不讓這些食材過熟請儘早加進去一起炒。
將雞肝炒韮菜 料理用調味料加進去一起拌炒。炒至食材都已入味就可關火並盛盤完成☆
Point在於使用雞肝☆
和豬肝比起來較沒有腥味口感也稍微柔軟一些對於不敢吃肝臟類的人來說比較容易接受♡
☆材料二人份
・雞肝 150200g依個人喜好
・韮菜 1/2把
・豆芽菜1/2包
・牛奶 2大匙
雞肝炒韮菜 醃製調味料
・醬油 1小匙
・料理酒 1小匙
・生薑泥 1小匙
・太白粉 2大匙
雞肝炒韮菜 料理用調味料
・醬油 1大匙
・料理酒1大匙
・砂糖 1小匙
・蠔油醬1小匙
【料理前準備】
將韮菜切成45㎝長。
在碗內準備雞肝炒韮菜 製作用調味料。
將雞肝多餘的油脂和血塊清除並切成容易入口的大小備置著。
將3用水清洗乾淨並將多餘水份吸乾。
在碗內放入4並加進牛奶浸置1015分鐘。
☆【做法】
取出浸置在牛奶內的豬肝並用餐巾紙吸乾在碗內加進雞肝炒韮菜 醃製調味料。
在平底鍋內倒入油加熱並將雞肝兩面煎熟。
雞肝略熟時在鍋入加進韮菜、豆芽菜用大火炒。為了不讓這些食材過熟請儘早加進去一起炒。
將雞肝炒韮菜 料理用調味料加進去一起拌炒。炒至食材都已入味就可關火並盛盤完成☆
「如果說1天要吃30種」根本就會讓人覺得不可能但如果是「1天吃7種顏色的蔬菜和水果」的話感覺就比較能夠達成哦
在每天的飲食上多注意一下營養的均衡攝取相信一定也能夠擁有健康的飲食生活♡
在每天的飲食上多注意一下營養的均衡攝取相信一定也能夠擁有健康的飲食生活♡
延伸閱讀】