牛奶的乳糖會導致糖尿病?!醫師:每天攝取乳製品 反而降低風險

你可能會好奇,牛奶裡含有乳糖,那喝牛奶會不會增加糖尿病的風險呢?洪暐傑醫師在他的臉書專頁《洪暐傑醫師的愛講空間》上解釋,根據2018年4月發表於《臨床營養學》(Clinical Nutrition)期刊的一篇研究,與不攝取乳製品的人相比,每天攝取乳製品可以降低12%患上第二型糖尿病的風險。

增加乳製品攝取量可以降低糖尿病風險。(示意圖 / Shutterstock)

為什麼乳製品能降低糖尿病的風險呢?
這是因為乳製品中的鈣、乳蛋白、和反式棕櫚油等成分有助於改善胰島素阻抗性、提升胰臟β細胞功能,並增加飽足感。

 

不同的乳製品對糖尿病的影響是否有差異呢?
根據2019年5月發表於《營養學進展》(Advances in Nutrition)期刊的一篇研究,增加乳製品攝取量能降低糖尿病風險,特別是低脂乳製品、低脂牛奶和低脂發酵乳的效果更為顯著。建議每天攝取200至400克的乳製品,其中低脂牛奶的建議量為200克。

 

總的來說,適量攝取乳製品,如牛奶,是有助於降低糖尿病風險的。建議每天攝取約200-400克的乳製品,這可以來自牛奶、優格、或發酵乳等。一般來說,一杯牛奶約240cc(相當於240克),大家可以根據這個量來安排每天的飲用量。