每日健康／綜合編譯 林暐鈞
最近網路相傳，蜂蜜與大蒜搭配，對身體有害，《食藥署》也緊急的給予答案解惑。食藥署說，於坊間流傳「蜂蜜大蒜同時吃有害」的訊息，內容沒有相關的資訊來源，同時亦沒有科學研究證據。因此可以得知，兩者同時吃，大概是沒有問題的，民眾無須擔憂。
蜂蜜和大蒜的組合能提升免疫力
對此，國外健康網站《1mhealthtips》曾指出，蜂蜜和大蒜的組合能提升免疫力。生蜂蜜的維生素、礦物質和酶都很豐富，並且能當作抗氧化劑，對抗體內的自由基。營養師也曾撰文指出，「蜂蜜確實有緩和咳嗽或呼吸道症狀的功能，也能改善癌症化療後的口腔黏膜炎。」
加上大蒜能促進心臟機能、幫助維持正常血壓，也能避免真菌引起的感染。大蒜也有益於免疫系統，能夠提高免疫力並對抗感冒或流感。豐富的「大蒜素」能夠幫助肝臟進行代謝作用，解毒又殺菌，清除體內壞菌與病毒，促進膽汁分泌，直接提高肝機能。
兩者若相結合，根據健康網站所述，「蜂蜜和大蒜的健康益處結合，最好的方式就是將生蜂蜜和大蒜一起泡製，壓碎大蒜能讓其中的酵素更容易釋放，徹底發揮抗癌的功能。」將大蒜泡在蜂蜜中，可以讓促進免疫系統健康的功效進一步提升。
儘管兩者搭配有健康網站背書，但恐仍是人心惶惶
儘管健康網站曾對此提出兩者搭配的好處，恐仍是人心惶惶。食藥署也加以提醒，現今國人健康意識抬頭，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。
此外，並建議民眾若有不適應立即停用，且蜜蜂採集蜂蜜時，可能也會採集到含有肉毒桿菌的孢子，提醒家有1歲以下的幼兒家長特別留意，「因孩童腸道免疫系統尚未成熟，無法抑制孢子萌芽，應避免食用。」
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