【奶油正名】奶油、鮮奶油、人工奶油標示不清將開罰! 不吃「化學奶油」,我們還有更健康的選擇!|每日健康Health


一片片烤到金黃酥脆的麵包塗上一層厚厚的奶油,撲鼻的焦香混著奶油香,實在讓人難以抗拒,雖然我們都很清楚,奶油真的不健康。
 
 
走進超商,可以買到各式各樣的奶油抹醬、人造奶油以及鮮奶油,但你分得清楚這些產品之間的差別嗎?
 
 
衛福部正名奶油 標示不實將開罰 七月上路
 
為此,衛福部將強化奶油、鮮奶油、人造奶油及脂肪抹醬等產品之品名及管理規範,未來業者若標示不清或標示不符,可處新台幣3萬到300萬的罰鍰,新規定將於七月上路。

 
新上路各式油脂製品標示須符合:
 
  • 奶油-「乳脂肪」需達到80%以上
  • 人造奶油-「食用油」油脂含量需達80%
  • 鮮奶油、乳脂、食用乳油-「乳脂肪」含量10%~80%
  • 脂肪抹醬-「食用油」油脂含量10%~80%
 
但毫無疑問的,不論是奶油、鮮奶油還是人造奶油,都不利於人體健康,還是少吃為妙!
 
 
不吃奶油,我還有哪些選擇:
 
橄欖油
 
我們都知道,橄欖油對於預防心血管疾病、身體的代謝都有很好的作用,下次烤吐司時,不妨試試用橄欖油取代奶油,再撒上香料送進烤箱,香氣一樣迷人。
 

 
酪梨
 
一講到酪梨,我們最常聯想到的就是「酪梨牛奶」,好處多多的酪梨,油脂含量非常豐富,攪打成泥的酪梨果肉,也可以當作抹醬塗抹於麵包上。
 

文章來源:
 
衛福部國民健康署
 
 
封面照片來源:
 
authority nutrition
 
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