小心吃進自家養殖「沙門桿菌」!冰箱一平方公分有八千隻「細菌」,專家教你怎清、多久清一次才安心!

清理冰箱可說是世界上最耗力的家事之一了,不但要把所有食物一一拿出,清理完後又要一一放回,難怪我們清理冰箱的次數屈指可數。但你可曾想過,冰箱裡堆了那麼多食物,成為細菌溫床是再容易不過的事。

根據英國網站《每日郵報》的報導,冰箱裡最髒的地方,就是我們常放置蔬菜的冷藏抽屜。科學家警告,在這個冷藏抽屜裡的細菌量可能高達每平方公分8000隻,是人類可接受的安全濃度的750倍。此外,放置蔬菜的冷藏抽屜也容易藏有沙門桿菌、大腸桿菌、李斯特菌。

在一項研究中,研究人員檢測了30台冰箱,每平方公分大約有7850隻細菌,有的冰箱甚至細菌含量高達129千隻。

 

防菌妙招

  • 食用前務必清洗蔬菜、水果
  • 一個月至少清洗一次冰箱,尤其是放蔬菜的冷藏抽屜格,更要仔細清洗
  • 以熱水、肥皂清洗 

原文出自:dailymail

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