很多人喜愛在早上來一杯咖啡提神，您也是咖啡愛好者一族嗎？
根據《Baba-Mail》網站的報導，在2015年進行的調查，82%的美國人每天平均會喝2.1杯咖啡。咖啡受人喜愛的原因不外乎是它誘人的香味和香氣，其次，咖啡能為身體和心靈帶來一些影響。
但咖啡對身體的影響是什麼呢？是有益還是有害？讓我們來看看喝了一杯咖啡後身體會發生什麼事。
- 10分鐘後
咖啡的咖啡因已經開始進入血液，提高心率和血壓。
- 20分鐘後
此時更能感到咖啡對身體的影響，您會發現思緒變得更清晰。咖啡因會透過防止大腦的腺苷受體接受腺苷（會促進睡眠），因此飲用咖啡能趕走睏倦感。
- 30分鐘後
飲用咖啡的30分鐘後，身體會開始產生比平常更多的腎上腺素、擴大瞳孔並讓視力變得更尖銳。
- 40分鐘後
在這個時間點，您會開始感到情緒上升。身體中的血清素（5-羥色胺）會增加、改善運動神經元功能並讓肌肉力量增強一段時間。
- 4小時後
身體細胞釋放能量的速度會變得比正常快、刺激胃酸並增加消化速度同時還會消耗脂肪。
- 6小時
飲用咖啡的6小時後會對身體帶來利尿效果、引起尿意。但這並不只是排尿這麼簡單，身體同時也會排出重要的維生素和礦物質。在極少數的情況下，有可能造成鈣代謝紊亂。
適量
咖啡因的負面影響是它會從人體系統中代謝掉營養素，這就是為什麼很多人會試著降低咖啡的攝取量或是改為飲用低咖啡因含量的飲品。一杯咖啡並不會使太多的營養素流失，但是若每天喝數杯咖啡，可能會對健康非常不利。
飲用咖啡的益處
當然，咖啡並不全然都是壞處。咖啡能提供比任何水果或蔬菜更多的抗氧化劑，能幫助預防和減輕某些疾病症狀，如：
- 皮膚癌
- 結腸直腸癌
- 心臟疾病
- 多發性硬化症
- 帕金森氏症
- 2型糖尿病
對飲酒的人來說，喝咖啡可以改善肝臟健康。它也已知能夠促進大腦健康、降低壓力以及調節情緒。因此，只要適量，飲用咖啡其實對健康是頗有幫助的。
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封面圖片出自：Cheryl Foong/ flickr