(百合營養滋補，可以改善陰虛的症狀；其中的秋水仙鹼是抗腫瘤的有效成分，對多種癌症均有抑制作用)
食養煲湯藥膳
傳統中醫藉由食療調養好體質，中藥材的防癌強身功效不容小覷，本章節分湯品、粥品、煮菜、點心四類，美味滋補藥膳，簡單吃出無癌好生活！
百合糙米粥
抑制腫瘤＋潤肺補虛
材料
百合、百部各30克，麥門冬15 克，川貝母10 克，糙米100 克
調味料
冰糖或白糖適量
作法
1 將藥材洗淨，加水煎煮半小時，濾取藥汁，與糙米一起用小火熬煮成粥。
2 待粥熟後，放入適量冰糖或白糖即可。
為什麼百合糙米粥能抑制腫瘤？
百合營養滋補，可以改善陰虛的症狀；其中的秋水仙鹼是抗腫瘤的有效成分，對多種癌症均有抑制作用。
中醫食療老偏方
取百合、生地黃各20 克，知母10克，水煎取汁服用，可調治口苦心煩、陰虛耗液。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
本文出自《全食物防癌密碼：62種超級防癌明星食物》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。