「釋迦」抗氧化、維生素、纖維含量更勝蘋果！「挑選訣竅」一眼就知哪顆甜

什麼是釋迦？

根據《LIVESTRONG》網站的報導，番荔枝又被稱作釋迦，為半落葉性小喬木植物。它原產於熱帶美洲，目前全世界以台灣栽植數量最多，同時也仕深受台灣人喜愛的水果之一。

釋迦的營養價值

維生素C

一顆中等大小的釋迦重約155公克，其中含有約56.3毫克的維生素C，是女性每日建議攝取量的75%、男性每日建議攝取量的62%。維生素C有助於維持健康的骨骼和肌肉，以及幫助血管保持柔軟和強韌性。雖然維生素C對抗感冒的效果仍未得到證實，但2012年7月號的美國《American Family Physician》報導指出，維生素C似乎縮短了成人和兒童感冒的持續時間。

纖維

纖維是一種人體必需的營養素，有助於降低膽固醇、使腸運動正常化，並有助於控制血糖水平。釋迦富含纖維和碳水化合物。一顆重約155公克的釋迦能提供6.8克纖維，約是成人每日建議攝取量的18%。每片釋迦含有約36.6克的碳水化合物，是補充能量的良好來源。相較之下，一顆中型蘋果（約181公克）的蘋果僅只有25克碳水化合物，且蘋果皮的纖維含量也僅有4.4克，遠比不上釋迦。