免疫力用喝的!一碗「冬瓜湯」不僅利尿、解毒,還能養腸胃!唯獨兩類人要少碰|每日健康Health

保水感十足、帶有特殊香氣的「冬瓜」,不僅拿來熬湯、蒸肉,還是成為鳳梨酥裡頭的餡料,都是很好的運用。

但你知道嗎?「冬瓜」從字面上雖然是「冬天的瓜果」,實際上卻是夏天才會盛產的食材,主要產季約從每年的四月到八月左右。

然而,夏天吃冬瓜不但能利尿、清熱解毒,根據美國網站【HealthBenefits times.com】指出,吃冬瓜對人體還有許多讓人意想不到的好處:

 

  1. 消除自由基、延緩老化

冬瓜盅富含了維生素C,是一種很強的抗氧化劑,可以對抗自由基對人體的損傷。

 

  2. 增強免疫力、預防感冒

冬瓜中豐富的維生素C、B,能促進身體的免疫功能,防止感冒和流感的病毒。根據國外研究指出,冬瓜中維生素C的存在,大幅降低了肺部感染和肺炎的機會。

   

  3. 減少中風的機率

美國臨床營養學雜誌的研究表明,攝入足量維生素C的人,其中風的機會能降低42%。冬瓜中的維生素C佔19.11%,有助於降低中風的風險。

 

  4. 預防偏頭痛

部分引起偏頭痛的原因是由於缺乏維生素B2,根據該文章指出,冬瓜中豐富的維生素B2,有助於減輕偏頭痛的發生頻率,更能縮短頭痛持續的時間。

 

  5. 促進消化健康

冬瓜中的膳食纖維能增加腸胃蠕動、預防便秘的發生,此外,像是大腸癌、大腸憩室症都有很好的預防效果。

 

  6. 維護心臟健康

冬瓜中的可溶性纖維能降低體內膽固醇和脂肪的吸收,能軟化血管、預防血管動脈硬化的發生。

 

但根據該網站指出,由於冬瓜性寒,因此像是孕婦產後體虛、腸胃疲弱者盡量不要食用冬瓜,以免造成身體不適。

 

文章來源:HealthBenefitstimes.com

封面照片來源:Dun Yong Cooking Studio / Anupama Blog