料理一成不變?沒想到多加這「兩樣」就化身為「改善季節性過敏」的好菜,不用再當噴嚏蟲啦 ~

季節性過敏

1. 綠花椰炒肉片

綠花椰菜:

滋補肝腎、益氣補虛

材 料 :

綠花椰菜 200克 、肉片 50克 、枸杞 10克

調 味 料 :

橄欖油 2小匙 鹽 1/2小匙

作 法 :

1 材料洗淨。綠花椰菜去老莖、切小朵,分別將綠花椰菜及肉片汆燙。

2 熱油鍋,加入所有材料和鹽,拌炒均勻即可食用。

 

2. 鮮筍綠花椰

材 料 :

綠花椰菜 300克 、鮮筍片30克

調 味 料 :

鹽 1/2 小匙 、米酒 1/2 小匙 、麻油 1 小匙 、橄欖油 1 小匙

作 法 :

1 將綠花椰菜洗淨,剝除莖部老皮、切小朵,備用。

2 熱油鍋,放入筍片翻炒,再加其他調味料均勻拌炒。

3 最後加入綠花椰菜及少許的水,拌炒至熟,即可食用。

 

作者簡介
陳世峰 中醫師

現職
明師中醫聯合診所主治醫師

學歷
中國醫藥大學學士後中醫系
台灣大學植物研究所碩士

經歷
台灣中醫家庭醫學會理事
台灣中醫家庭醫學科專科醫師
中醫皮膚科臨床學術研討會講師
為恭紀念醫院中醫科主治醫師


版權聲明:

本文摘自《老祖宗的食療老偏方》,文章內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,非經許可,禁止任何形式之轉載與抄錄。