台版「奇亞籽」：山粉圓這樣吃，補鈣、健胃還能降血脂
被譽為「奇蹟種子」的奇亞籽，不僅熱量低、富含纖維，還有補鈣、抗氧化等功效，堪稱最強的減肥聖品，不少好萊塢名人與台灣知名藝人都搶著喝。
然而說到奇亞籽，你是不是曾經心裡有個疑問，這不就是台灣常見的飲品「山粉圓」嗎？
奇亞籽 ≠ 山粉圓
根據美國網站【care2】指出，奇亞籽與山粉圓是兩個完全不同的食材，奇亞籽屬於鼠尾草的種子，是薄荷家族中的成員。而山粉圓為唇形科山香屬下的一種，是山香草的種子，兩者雖然外型極為相似，但卻是不同的東西喔。
「山中之寶」山粉圓 營養成分大揭密
根據美國網站【care2】指出，山粉圓含有大量的礦物質，如鉀、鈣鎂，以及維生素C和葉酸鹽，除此之外，山粉圓也和奇亞籽一樣，富含了大量的膳食纖維以及鈣質，泡水後的種子，外圍會呈現一圈白色半透膜，形狀與粉圓極為相似，因而取名叫「山粉圓」。
而山粉圓性甘涼，在中醫上也具有清熱解毒、健胃整腸等功效，除此之外，還具有以下的作用：
- 緩解感冒症狀 - 山粉圓有利於緩解因風寒所造成的喉嚨痛、感冒和呼吸系統疾病。
- 幫助消化 - 山粉圓富含了膳食纖維，可以促進腸胃蠕動和緩解便秘。
- 舒壓、助眠
- 抗發炎
- 減肥 - 山粉圓富含膳食纖維，可以延長飽足感。
自製「山粉圓檸檬飲」
材料：
乾燥山粉圓一小匙(10克)、檸檬汁1/3顆、蜂蜜適量、涼開水500c.c
作法：
1. 將水煮沸後，倒入山粉圓後續煮至滾，熄火後可再悶約5分鐘。
2. 此時將悶熟的山粉圓倒入500c.c的冷開水中浸涼。
3. 依序加入適量的檸檬汁、蜂蜜調味。
4. 冰冰涼涼的更好喝。
*溫馨小提醒：由於山粉圓屬性甘涼，因此畏寒、體質虛冷的人要少食用。
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原文出自：care2
封面照片來源：bootcamp.ba / The Natural Health Market
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