想要減肥，燃燒脂肪是其中非常重要的一環。雖然燃脂的方法有很多，但您聽過「生酮飲食」嗎？根據《Steptohealth》的報導，生酮飲食是一種攝取高脂肪食物（約佔每日飲食的65~75%），且幾乎停止攝取碳水化合物的飲食方法，它能促使肝臟分解體內脂肪，把脂肪轉換為酮體，強迫身體形成「酮症」的代謝狀態。
透過生酮飲食，身體被迫燃燒脂肪（而非碳水化合物）作為能量來源，其燃燒的脂肪包括原本就儲存於身體中的，或是您每日攝取的。因為直接使用脂肪作為能量的特性，故生酮飲食在減脂這方面非常有效率。
生酮飲食減肥的四大要點
1.減少攝取碳水化合物
燃燒脂肪的首要工作是將碳水化合物的攝取量降到最低，每天至多只能佔飲食的30%，以防止身體用葡萄糖作為能量來源。
2.在飲食中加入椰子油 幫助燃燒多餘脂肪
椰子油含有一種稱為「中鏈三酸甘油脂」的健康脂肪，被人體吸收的速度較快。肝臟能將這些脂肪快速轉化為酮體，使身體更快進入「酮症」的代謝狀態。
另外，椰子油也含有月桂酸，經常攝取有助於抑制癲癇的發作。
3.多攝取健康的脂肪
燃燒更多脂肪的另一個方法是在日常飲食中多攝取健康的脂肪，包括：
橄欖油
酪梨
椰子油
最重要的是盡可能選擇天然的脂肪，以防止攝取過多的化學食品添加物。
4.增加飲食中蛋白質的含量
想燃燒更多的脂肪時，保持高蛋白的攝取量是一大關鍵。
食物中的蛋白質經消化後，會分解成各種氨基酸送到肝臟，肝臟再負責轉化、重製這些氨基酸，而這些氨基酸對於產生將酮體轉化成可用能量來說是必需的。
同時，蛋白質也是組成肌肉的重要物質。透過生酮飲食燃燒脂肪的過程中，身體可能會流失一些肌肉，因此，多攝取蛋白質是非常重要的。
注意事項
雖然這種飲食法燃燒脂肪的效果令人驚奇，但您應該記住，所有飲食都有一定的風險。為了能安全地實行生酮飲食，建議先向醫師或營養師諮詢，在專業的督導下進行為佳。
常見的副作用包括：
頭暈、頭痛
腹痛、腹瀉
血脂上升
口中有異味或金屬味
尿液氣味改變
出汗過多
鈣質流失
封面圖片出處：steptohealth / chairoij-shutterstock